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猴头菇的营养价值 照这4点原则吃强身健脑效果才好

时间:2019-10-13 16:01:09 编辑:润桐时尚网 来源:润桐时尚网

猴头菇是营养价值极高的食物,猴头菇是菌类的一种,适当的吃一些猴头菇可以强身健体,提高免疫力;但是猴头菇入菜还是有很多讲究的,尤其是给宝宝吃,宝宝吃猴头菇也是好处多多,但前提是要吃对。那么猴头菇怎么做才适合宝宝吃呢?宝宝吃猴头菇又有什么说法和禁忌呢?下面带大家了解一下猴头菇这种食材的正确吃法,看看宝宝吃猴头菇的禁忌有哪些?

宝宝吃猴头菇的禁忌

1.清洁

猴头菇在市场购买的都是晒干后的猴头菇,猴头菇在处理的时候是先泡发,然后在仔细清洗。猴头菇一定要洗干净沟沟壑壑和丝绒,才可以食用;泡发一般要泡2-3个小时,然后将猴头菇放在水流下冲洗,不然很难清洗干净。

2.泡发

猴头菇和其他菌菇类食物不同,猴头菇在泡发的时候要先在冷水中泡一会儿,然后放入沸水中煮10分钟左右,在热水中浸泡2-3小时,直至猴头菇变得像豆腐一样软即可食用。

3.去苦味

宝宝吃猴头菇很难能接受其原本的苦味,所以给宝宝做猴头菇需要去掉苦味;在泡发洗干净之后,放在容器中加入适量的葱姜、水、料酒,上锅蒸10-20分钟,可以去掉很大一部分苦味。

4.过敏慎用

在给宝宝第一次吃猴头菇的时候,需要先吃一点进行过敏测试,如果吃下猴头菇没有过敏反应,那在循循渐进的给宝宝吃猴头菇;猴头菇虽然是菌类食物,但又不完全和菌菇食物相同,所以要进行过敏测试。

宝宝吃猴头菇的好处

1.猴头菇含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸,有促进宝宝肠胃消化和排便的作用,可以缓解便秘。

2.猴头菇还有促进大脑发育的蛋白质和赖氨酸,可以促进宝宝大脑发育,提升宝宝智力。

3.猴头菇含有不饱和脂肪酸和多糖体,可以提高宝宝的免疫力,增强体质,促进身体发育生长。

猴头菇的好处虽多,但是过犹不及;猴头菇属于大补性食物,也属于热性食物;长期大量的服用猴头菇,虽有强身健体之效,但是也会引起宝宝娇弱的身体上火、流鼻血;所以还是适当的少吃一点为妙。

上述的几点要则就是宝宝吃猴头菇的禁忌之处,宝宝吃猴头菇虽然好处多,可不能贪多哦!按照正确的方法食用猴头菇,才有强身健体、促进发育之效,妈妈一定要记住!

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